Запеченные бедра курицы в духовке

Рубрика: Кулинария 34
Автор:
запеченые бедра курицы в духовке

Здравствуйте, дорогие читатели и посетители моего блога! Готовлю я каждый день, а то и несколько раз на день, если блюдо отказывается получаться вкусным, признаюсь, происходит это довольно-таки часто, я же учусь готовить всегда что-то новое, поэтому не исключены провалы в этом деле. Но запеченные бедра курицы в духовке удались на славу с первого раза! Это не удивительно, рецепт очень простой, а вот с гарниром придется немного повозиться, если хотите, чтобы блюдо получилось необыкновенным, как говорится «с изюминкой».

 

 

Ингредиенты

  • Куриные бедра 4 шт.
  • Соль, перец, 3 ст.л. масла
  • Рис 200
  • Морковь 150
  • Лук 1 головка
  • Помидоры 200
  • Зеленый лук

Рецепт куриных бедрышек

  1. Включите духовку на 200°.
  2. Куриные бедра промойте, просушите, разрежьте на две части каждое бедро, затем все натрите солью, перцем и маслом.
  3. Запекайте в духовке до появления золотистой корочки.
  4. Пока бедра запекаются, можно приготовить что-нибудь к ним в дополнение, чтобы получилось полноценное блюдо. Мне захотелось сделать рис с овощами, вы можете придумать что-то другое, например, сразу с куриными бедрами запечь картофель, также их можно подавать с отварным пшеном или просто с овощным салатом.

zapechennye-bedra-kuricy-v-duxovke

Как приготовить рис с овощами

  1. Отварите рис (я готовила смесь белого с диким рисом). Варится так: на один стакан риса два стакана воды, ставите на плиту и варите на среднем огне не мешая, воду не забудьте посолить вначале варки, можно добавить немного растительного масла и любимую приправу. Когда воды останется совсем немного, оставьте кастрюлю открытой и следите, чтобы не пригорало, можно аккуратно перемешать, выключить плиту и дать рису дойти на горячей плите.
  2. Нарежьте лук репчатый, морковь, помидоры кубиками. Сначала слегка обжарьте на сковороде с маслом лук и морковь, затем добавьте помидоры и нарезанный зеленый лук, немного посолите поперчите и тушите до готовности моркови.
  3. Овощи смешайте с рисом, и все, гарнир к запеченным куриным бедрышкам готов! Приятного вам аппетита!

zapechennye-bedra-kuricy-v-duxovke

С уважением, Нина Домнина.

34 Комментарии на “Запеченные бедра курицы в духовке
  • Азик

    Ммм, как аппетитно!) Здравствуйте, Нина!!)
    Хороший рецепт!) Как раз скоро будем закупать пачку куриных окорочков!)

    Ответить
  • Жанна Лира

    Я и рис сырой складываю с курицей вместе (когда курица уже почти готова), заливаю водой и обратно в духовку минут на 30. И какие-нибудь овощи, какие попадутся, туда же. Получается что-то вроде очень ленивого плова ))

    Ответить
    • Нина Домнина

      Хорошая идея — «рис с курицей и овощами в духовке», мне нравится!

      Ответить
    • Натали Барткова

      И не ленивый он совсем.. а очень и очень даже «всамделешный», мы тоже так варим.

      Ответить
  • Светлана Скокова

    Очень аппетитно смотрится! С недавних пор, курица стала моим любимым блюдом и сегодня на обед у меня как раз она, вот только не знала какой гарнир придумать, а тут сразу и ответ! Будет рис с овощами, это точно!

    Ответить
  • Наталья Акулова

    Недавно тоже решила приготовить курицу в духовке, только ножки. Как-то я их больше люблю. Смешала со специями (беру смесь специальную, у нас почему-то особым разнообразием специи не отличаются), поставила в духовку… Думаю вкуснятина получится))) А у меня пробки вырубает сразу. Пришлось жарить. Тоже вкусно получилось

    Ответить
  • Ольга Андреева

    Вкусный рецепт запеченных бедрышек. И гарнир тоже понравился-рис с овощами. А я еще люблю такие бедрышки подавать с картофельным пюре. Вообще люблю блюда из картофеля.
    У меня муж и дочка очень любят такое блюдо из курицы. Могут даже и без гарнира есть. Гарнир потом доедает собака.

    Ответить
  • Evgenia

    Мне бедрышки нравятся больше, чем грудка, не высыхают, как резина. Рецепт очень универсальный, можно и с другим мясом экспериментировать!

    Ответить
  • Яна

    Выглядит очень аппетитно. Я люблю такое кушать, особенно плов.

    Ответить
  • Натали Барткова

    Очень аппетитно!.. Нина, Вы мастерица на кухне. Я рис с овощами очень люблю, но ем его отдельно от мяса.. А курица, она и сама по себе хорошо, и — с овощным салатом. Курицу я тоже очень и очень .. «уважаю».

    Ответить
    • Нина Домнина

      Натали, я так понимаю вы на раздельном питании сидите, это правильно, я тоже долгое время придерживалась такой системы питания, сейчас муж тоже ест рис отдельно от мяса, худеет, а у меня отпала в этом необходимость, однако смешанную пищу все равно ем редко.

      Ответить
      • Натали Барткова

        Не совсем раздельное, Нина, но некоторые продукты не смешиваю друг с другом.. так проще переваривается (у меня нулевая кислотность), ну и вес держу. Красота требует.. как говорится..

        Ответить
        • Нина Домнина

          Я строго не придерживалась раздельно питания, лишь частично следовала основным правилам и тоже наблюдала хорошие результаты. Сейчас уже всего не вспомню, но у меня точно есть статья на эту тему, называется «Как похудеть без стресса и удержать вес в норме после похудения» в рубрике красота и здоровье — диеты.

          Ответить
  • Гульсина

    А я стараюсь замариновать куриные ножки за день до готовки: чесноком и паприкой. Тогда с утра нужно просто закинуть в духовку и не возиться — я лентяйка — ужасная)) Спасибо за напоминание о курочке, надо будет на этой недельке сделать — простой, вкусный и главное сытный рецепт, а то у меня в доме одни мужички..

    Ответить
    • Татьяна

      Я тоже стараюсь всегда замариновать бедрышки , но за 30 минут до готовки. Мой рецепт: посолить и поперчить по вкусу, залить сметаной с горчицей, добавить чеснок и дать промариноваться 30 минут. И тогда нежные румяные запеченные куриные бедрышки под легкой хрустящей корочкой не оставят равнодушным ни одного человека, какой бы строгой диеты он не придерживался))).

      Ответить
  • Зоя

    Я рис готовлю в казанке только, и всегда с закрытой крышкой до самой готовности , никогда его не перемешиваю во время приготовления. Поэтому меня удивило, что приготовлен плов в кастрюле, да еще с открытой крышкой в конце. Но выглядит очень аппетитно.

    Ответить
    • Нина Домнина

      Зоя, это не плов, это просто отварной рис, в статье все написано.

      Ответить
  • Наталия Соколова

    А я в последнее время подсела на готовку в мультиварке и тоже самое делаю, но в ней. Тоже очень вкусно получается.

    Ответить
  • Ильмира

    Люблю такие рецепты, как всегда — все вкусное просто!

    Ответить
  • Елена

    Я, как купила годик назад духовку, часто запекаю крылышки и бедра. К гарниру обычно готовлю картошку, но рис с овощами тоже очень хорош. К такой еде всегда хочется купить бутылочку пива. 🙂

    Ответить
    • Нина Домнина

      Я чаще всего готовлю в духовке, поставил на таймер и ушел, не нужно следить, перемешивать…

      Ответить
  • seoonly.ru

    аппетитно)))

    Ответить
  • Наталья

    Нина, и правда очень аппетитно выглядит)) Меня особенно вдохновил рис, настолько, что сегодня куплю именно смесь белого и дикого и сделаю всё точно по рецепту)
    Прочла не только статью, но и комментарии к ней, пойду теперь в раздел красоты полюбопытствую насколько тяжело питаться по принципам раздельного питания 😉

    Ответить
  • Анютка Незабудка

    Отличный рецепт и очень аппетитные фото. Такие запеченные бедра делаю очень часто, блюдо получается очень вкусное)

    Ответить
  • Екатерина

    Курочку люблю в любом виде..тоже часто запекаю в духовке. Думала. что же мне сегодня готовить) Теперь знаю) Спасибо!

    Ответить
    • Юрий Йосифович

      Конечно, Екатерина, если есть возможность приготовить себе курочку — то от нее отказываться не нужно. Я так понимаю вы уже испытали рецепт Нины (уже неделя прошла) — как вам, понравился?

      Ответить
  • Анна

    В последний раз курицу готовила просто в томатном соусе — очень вкусно. Ну а тут просто объедение — курочка да запеченная да еще с таким вкусным гарниром. Я, правда, теперь, чтобы рис был рассыпчатым, сначала его сырым прожариваю можно с луком, а можно и без него, а затем заливаю круты кипятком и варю до готовности. Правда, я люблю рис альденте, что не очень нравится моим домашним.

    Ответить
    • Нина Домнина

      Если я рис не мешаю во время варки, то он получается вполне рассыпчатым, ну и с водой нельзя перебарщивать, как положено по инструкции, так и варить. Интересно, как получится, если обжарить, надо попробовать!

      Ответить
  • Елена

    Я ещё не завтракала, так Ваши описания и фото блюда просто раздраконили мой желудок. Курицы у меня сегодня нет, зато есть суп из белых свежих грибов. Пошла-ка я на кухню. Хотя — хочу курицу с рисом…

    Ответить
  • Егор

    Нина, немного не в тему, сайт у вас красивый, ровный, оформление по цветам со вкусом подобрано, не мог не отметить.

    Ответить
    • Нина Домнина

      Да как раз, Егор, в тему, недавно установили новый дизайн, так что приятно услышать, что он многим пришелся по вкусу, спасибо за комментарий!

      Ответить
  • Елен@

    Рецепт из куриных бедрышек проверен много раз , очень вкусно. А добавление различных специй каждый раз сделает блюдо с новыми вкусовыми нотками. На гарнир смесь рисов очень приветсвую.

    Ответить
  • Юрий Йосифович

    Куриные ляшки (окорочки) — это мое любимое блюдо. Но так как не употребляю те что с магазина Польского производства, то это удовольствие можем себе позволить только раз в неделю — зато свои, домашние. Ваш рецепт думаю будет кстати испытать!

    Ответить
    • Иван Зелинский

      И часто тебе жена готовит окорочка, зная то что это твое любимое блюдо Юрий?

      Ответить
Добавить комментарий

Ваш E-mail не будет опубликован