Вкусное ягодное желе – палео десерт

Рубрика: Кулинария 9
Автор:
yagodnoe-zhele-paleo

Здравствуйте, дорогие читатели! Не удивляйтесь тому, что в последнее время я один за другим публикую палео-рецепты. Просто у меня их уже накопилось изрядное количество, а писать что-то новое я не успевала в связи с каникулами у детей, также я летала в Казахстан повидаться со своими родными, а сейчас у дочери началась школа, и я все никак не могу найти время для написания чего-то кроме рецептов, все-таки готовлю я каждый день и выставить очередной рецепт проще всего. Очень скоро я наведу порядок на блоге, и вы сможете гораздо быстрее находить нужные вам рецепты. Да, и в ближайшем будущем я соберусь с мыслями и расскажу вам о палео диете и почему с недавних пор она заняла прочное место в моей жизни, и о том, как палео диета изменила мое отношение к еде и не только.

Итак, сегодня я делюсь с вами рецептом вкуснейшего ягодного желе, которым любят полакомиться не только дети, но и взрослые.

Рецепт ягодного желе

Ингредиенты:

  • Клубника свежая или замороженная 700 г
  • Желатин 30 г
  • Кокосовое молоко (можно заменить водой) 150 мл
  • Кленовый сироп, мед, кокосовый сахар (можно заменить обыкновенным) – добавляйте по вкусу, делайте послаще, так как в охлажденном виде сладость не будет сильно чувствоваться.
  • Ягоды (виноград, малина, свежая клубника, голубика на выбор)

Как приготовить ягодное желе

  1. Подготовьте форму, в которой ваше готовое желе будет застывать, я обычно беру стеклянную посуду.
  2. Если вы хотите желе с ягодами, тогда подготовьте ягоды (промойте кипяченой водой, дайте им обсохнуть, промокните кухонным полотенцем, выложите в форму). В конце вы будете заливать их горячим или слегка охлажденным ягодным сиропом. Мне больше всего нравится заливать виноград, он дает дополнительную сладость десерту.
  3. Ягоду разморозить (при необходимости), и взбить блендером, я делаю это ручным.
  4. В небольшом количестве воды растворить желатин.yagodnoe-zhele-paleo
  5. В кастрюлю с толстым дном налить кокосовое молоко (воду), добавить взбитую клубнику и разбухший желатин.
  6. Готовить желе следует на среднем огне постоянно помешивая. Как только начнет закипать сразу снять с огня, кипятить нельзя.yagodnoe-zhele-paleo
  7. Если вы собираетесь подслащивать желе медом, то дайте ему немного остыть. А кленовый сироп или сахар (при палео не используют сахар) можно добавлять сразу.
  8. Вылейте ягодный сироп в подготовленную форму с ягодами.
  9. Дайте десерту немного остыть и лишь потом отправляйте в холодильник для полного застывания. Через пару часов ягодное желе можно кушать. Хранить в холодильнике не более двух дней.yagodnoe-zhele-paleo

Примечание:

Ягодный сироп может не застыть в случае, если вы положите недостаточное количество желатина, имейте в виду, что у разных производителей он может немного отличаться и возможно надо будет несколько раз приготовить ягодное желе, чтобы подобрать для себя идеальные пропорции.

9 Комментарии на “Вкусное ягодное желе – палео десерт
  • Evgenia

    Я обожаю желе! Еще с детства:) Спасибо за рецепт — я с малиной и стевией забацаю, потом отпишусь обязательно.

    Ответить
    • Нина Домнина

      Только используй малину сладкую, а то сейчас у нас, к примеру, очень кислая малина.

      Ответить
  • Клавдия

    О, спасибо! Как раз думала, чтоб такого новенького-вкусненького сделать! Ягоды правда мороженые, зато мед есть настоящий! Сейчас же и займусь, как раз к завтраку будет!

    Ответить
    • Нина Домнина

      Замороженные ягоды очень хорошо подходят для этого десерта.

      Ответить
  • Ольга Happy

    Обожаю желе, обязательно приготовлю по этому рецепту 🙂 Интересно будет почитать про палео-диету, жду с нетерпением новую статью 🙂

    Ответить
    • Нина Домнина

      Постараюсь как можно быстрее написать!

      Ответить
  • Ольга Андреева

    Моя внучка очень любит ягодные желе. спасибо, Нина, за рецепт.
    Как твоя школьница? учится? трудности есть с учебой?
    мы вот тоже в сентябре с Юлей воевали-привыкала к школе, плохо вела себя на уроках. Сейчас все нормализовалось, она учится, ее хвалят. И нам стало спокойнее немного.

    Ответить
    • Нина Домнина

      Здравствуйте, Ольга! Нет, трудностей нету, в нашей школе очень простая программа обучения для начальных классов, а вот потом будет гораздо сложнее думаю. Моя Ева с удовольствием ходит в школу, но вот теперь 2 недели каникулы, ее это совсем не радует, а на уроках она спокойная и говорит, что шумно там, первое время уставала быстро, но сейчас адаптировалась.

      Ответить
  • Яна

    Ой, спасибо вам за рецепт, обожаю такие ягодные сладости, обязательно сделаю, как время будет))

    Ответить
Добавить комментарий

Ваш E-mail не будет опубликован

http://female-magazine.net/vkusnoe-yagodnoe-zhele-paleo-desert/