Тыквенный суп-пюре для детей и взрослых «Оранжевое настроение»

Рубрика: Кулинария 3
Автор:
суп из тыквы

Приветствую вас, друзья и гости моего блога! Есть у меня одна досадная история, связанная с тыквенным супом. Мои дети обычно воспринимали солнечное блюдо на ура, с удовольствием его ели, да еще и добавки требовали.

Но угораздило меня однажды приготовить суп из тыквы без соблюдения пропорций, так мои привереды сразу это вычислили, и с тех пор браковали все блюда, куда входила тыква.

Прошло время, и я решила во что бы то ни стало вернуть любовь детей к этому солнечному продукту. И мне это удалось! По правде говоря, я не ела вкуснее супа из тыквы, чем приготовленный по рецепту, которым я поделюсь с вами сегодня.

Итак, как приготовить тыквенный суп пюре для ребенка так, чтобы и взрослым понравился, и хозяюшке не пришлось на кухне долго возиться?

Ингредиенты:

  • Тыква – 700-800 г
  • Болгарский перец – 3
  • Луковица – 1
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Вода или бульон – 1 л
  • Соль – 2 ч. л.
  • Масло сливочное или ги для обжаривания – 2 ст. л.

Тыквенный суп-пюре без болгарского перца здесь.

Специи. Куркума 1 ч. л., перец чили щепотка, черный перец на кончике ножа, паприка приправа 1 ч. л. Важно! Детям до года эти ингредиенты не добавлять. После года разрешается, если кроха привык к ним, получая через грудное молоко. После трех лет можно спокойно использовать специи в пищу ребенка в более меньшей дозе, чем для взрослого.

Время приготовления 25-30 минут.

Технология приготовления

  1. Подготовьте все ингредиенты. Очистите тыкву, нарежьте её большими кубиками. Также кубиками нарежьте перцы, лук, чеснок.овощи для супа
  2. В кастрюле с толстым дном обжарьте лук и чеснок до прозрачности.масло
  3. Добавьте к ним перец, тыкву, специи. Все это оставите готовиться 10 минут на среднем огне.тыква паприка лук чеснок
  4. Залейте все горячей жидкостью, посолите, накройте крышкой и оставьте готовиться на медленном огне еще 10 минут.тыквенный суп в кастрюле

В конце следует суп измельчить блендером. Подавать со свежей зеленью и сметаной. Нам же понравилось есть суп пюре с жареными орешками кешью. Всегда важно чем-нибудь дополнять пюрированные блюда для вкусовых ощущений, иначе сытость очень долго не наступит. Здесь также уместны и сухарики, и просто корочка свежеиспеченного хлеба.

Если вы сомневаетесь, варить ли суп на воде, варите и не бойтесь, никто этого не заметит. Я рекомендую вам использовать вместо растительного масла, сливочное или топленое для придания блюду насыщенного и богатого вкуса. Тем более животный жир идеально подходит для готовки, натуральный и высококачественный продукт, не прошедший химическую очистку.

Читайте важное: «Польза сливочного масла для детей»

Узнайте также, чем и как я рекомендую кормить детей, чтобы они всегда оставались здоровыми, смышленными и улыбчивыми.

Дорогие мои, если рецепт вам понравился, делитесь им с друзьями в социальных сетях и подписывайтесь на получение только самых важных новостей с блога, всего вам доброго!

С уважением, Нина Домнина.

3 Комментарии на “Тыквенный суп-пюре для детей и взрослых «Оранжевое настроение»
  • Вадим

    Готовим такой супчик часто, быстро и вкусно. Но не любая тыква подойдет.

    Ответить
  • Татьяна

    Замечательный рецепт! Тыква в наше время вообще как-то незаслуженно забыта, хотя мне кажется, нет овоща полезнее тыквы. Может многих отпугивает то, что у нее очень твердая кожура и трудно чистить? И детей конечно нужно приучать к блюдам из тыквы с младенчества. Это же такая польза, да и вкусно, если правильно приготовить.

    Ответить
  • Алена

    Какой аппетитный и красивый тыквенный суп. Мой сын любит тыквенное пюре и кашу, надо приготовить супчик по Вашему рецепту.

    Ответить
Добавить комментарий

Ваш E-mail не будет опубликован