Суп-пюре из разных овощей – настоящий подарок лета

Рубрика: Кулинария 2
Автор:
овощной суп пюре

Приветствую вас, мои дорогие! У меня последнее время появилась прям особая страсть к пюрированным супам. Мне нравится то, что ими проще всего накормить детей, меньше капризов за столом, съедают всё так, что тарелка сверкает!

Данный суп пюре из овощей вообще превзошел все мои ожидания, готовится всего 10 минут, с нарезкой 15-20, консистенция очень приятная, и сам по себе прекрасный на вкус.

Ингредиенты:

  • Тыква – 550-600 г
  • Цуккини – около 300 г
  • Морковь – 1
  • Картофель – 1
  • Паприка красная – 1
  • Лук – 1
  • Мускатный орех — пол чайной ложки по желанию
  • Масло ги или сливочное – 3 ст.л.
  • Соль по вкусу

Технология приготовления

  • Подготовить все овощи: помыть, очистить, нарезать.подготовка овощей
  • На масле ги слегка обжарить масло со специей.
  • Подготовленные продукты выложить в кастрюлю и залить их горячей водой так, чтобы они полностью ею не покрывались. Не забудьте посолить.овощи
  • Закрыть крышкой и после закипания варить на медленном огне 10 минут.
  • Затем с помощью блендера превратить суп из овощей в пюре и разлить по тарелкам.суп

Я сильно не пюрировала, мне нравится, когда чувствуются кусочки овощей.

Узнайте еще больше рецептов пюрированных супов:

Рецепт вам понравился? Делитесь им с друзьями в социальных сетях, подписывайтесь на получение новостей с блога, всего доброго!

С уважением, Нина Домнина.

2 Комментарии на “Суп-пюре из разных овощей – настоящий подарок лета
  • Алена

    Суп — пюре из овощей — вкусно и безумно полезно. Я люблю такие рецепты 😉 Обязательно приготовлю, спасибо.

    Ответить
  • Светлана

    Обожаю кремовые супы. Делаю каждую неделю разные — рецептуры не придерживаюсь, все на глаз и по вкусу. Съедается очень быстро.

    Ответить
Добавить комментарий

Ваш E-mail не будет опубликован