Шампиньоны запеченные в духовке с сыром

Рубрика: Кулинария 64
Автор:
Шампиньоны запеченные в духовке с сыром--

Всем привет! На сегодня очень простой рецепт шампиньонов, запеченных в духовке с сыром. Я обычно подаю их к столу до основного горячего блюда. Еще ни разу грибочки на празднике не оставались без внимания.

Ингредиенты

  • Шампиньоны – 500 г
  • Луковица 1 средняя
  • Сыр тертый
  • Сливочное масло
  • Соль, черный перец
  • Масло для обжаривания

Рецепт шампиньонов запеченных в духовке с сыром

  1. Включить духовку на 180°.
  2. Шампиньоны необходимо промыть холодной водой и обсушить.
  3. Удалить у грибов ножки.
  4. Мелко нарезать лук и ножки от грибов, затем слегка обжарить все на сковороде с добавлением масла, щепотки соли и перца. Для этого рецепта не нужно обжаривать лук до золотистого цвета, он является начинкой в этом блюде.
  5. Прежде чем наполнять шляпки грибов начинкой, положите в каждую шляпку маленький кусочек сливочного масла, буквально с ноготок. Затем уже наполните шляпки подготовленной начинкой.
  6. Посыпать грибы тертым сыром.

Шампиньоны запеченные в духовке с сыром-

Шампиньоны запеченные в духовке с сыром

Шампиньоны запеченные в духовке с сыром---

Запекать шампиньоны в духовке с сыром следует 15-20 минут в зависимости от размера шляпок.

Грибочки подают к столу, как горячими, так и холодными. Приятного аппетита!

С уважением, Нина Домнина.

64 Комментарии на “Шампиньоны запеченные в духовке с сыром
  • Анютка Незабудка

    Рецепт очень вкусный, часто такие готовлю. И у меня они никогда не остаются на праздничном столе, а съедаются одним из первых.

    Ответить
    • Нина Домнина

      Думаю, многие хозяйки готовят такие грибочки, ведь они на самом деле очень вкусные получаются.

      Ответить
  • Evgenia

    Грибочки — это моя слабость:) Но запекать их еще ни разу не пробовала. Все как-то или мариную или обжариваю.

    Нина, в следущий раз обязтаельно куплю шампиньоны и возпользуюсь твоим рецептом!

    Ответить
    • Нина Домнина

      Когда я жила с родителями, мама часто обжаривала грибочки и подавала их с картошкой, это одно из моих любимых блюд. Попробуй запечь, начинку можно делать разную, но думаю, тогда грибы нужно побольше размером выбирать. Кажется, со шпинатом я где-то встречала рецепт.

      Ответить
      • Evgenia

        Я, наверно, портабелло грибы попробую, они большие, их обычно вегетерианцы на мясо заменяют:) Только продаются они без ножки, большие (размером больше ладошки), начинать тогда шпинатом или кейлом с сыром буду, спасибо за идею.

        Пошла слюнки подбирать, а то у меня ночь и я по ночам не ем:)

        Ответить
  • Алена Яснева

    И я часто готовлю шампиньоны по подобному рецепту. Очень просто и очень вкусно. И можно даже подать к праздничному столу!

    Ответить
    • Нина Домнина

      Меня это и привлекает в них — просто и вкусно, а еще быстро!

      Ответить
  • Ильмира

    Очень аппетитные грибочки получились! Попробую приготовить на днях, спасибо за рецепт!

    Ответить
    • Нина Домнина

      Всегда пожалуйста!

      Ответить
  • Надежда

    У меня прямо слюни потекли от ваших шампиньонов запеченных в духовке с сыром, ммм. Фото просто изумительное. У нас время тут 22:34, а аппетит-то разыгрался… ! Надо бы завтра приготовить такую вкусняшку.

    Ответить
    • Нина Домнина

      Рада, что вам понравились грибочки, приготовьте, не пожалеете!

      Ответить
  • Галина

    Очень вкусно! Я уверена. Думаю, что многие скажут «спасибо» за такую классную идею разнообразить праздничный стол. И не сложно, и вкусно и очень красиво!

    Ответить
    • Нина Домнина

      В обычные дни я их просто обжариваю с луком, тоже вкусно. Спасибо, Галина, за приятные слова!

      Ответить
  • Василий Цубера

    Я кушал такие, примерно два года тому, нужно будет повторить. Мне очень понравились грибочки, пальчики оближешь)))

    Ответить
    • Нина Домнина

      Я их часто готовлю, практически на каждый праздник.

      Ответить
  • Ольга

    Я тоже готовлю это блюдо. В качестве фарша еще использую мелко нарезанную отварную куриную грудку.

    Ответить
    • Нина Домнина

      Да, их чем только не фаршируют!

      Ответить
  • Татьяна

    Спасибо, что напомнили рецепт, давно не готовила. А ведь его можно отнести к разряду очень быстро и супер вкусно.

    Ответить
    • Нина Домнина

      Ага, на Новом году даже детки моих друзей быстро смекнули, что нужно побольше себе положить на тарелку.

      Ответить
  • Ольга Андреева

    Рецепт очень простой, но вкусный. я грибы люблю в любом виде. А вот так, с сыром не пробовала запекать. Я завтра как раз собралась шампиньоны для салата покупать. куплю и для этого замечательного блюда.
    Спасибо, Нина.

    Ответить
    • Нина Домнина

      Я тоже грибы очень люблю, наверное сказалось то, что родители часто ездили за грибами и меня с собой брали, но как долго мы их чистили даже вспоминать не хочется:)

      Ответить
  • Ольга Андреева

    Да, Нина, чистить их нужно долго. Мой муж тоже как-то привез мне 4 ведра грибов. пока все перебрали-ух. очень устали…

    Ответить
    • Нина Домнина

      Верю, верю! Хорошо сейчас можно в магазине всегда свежие грибы купить. Правда у нас продаются только шампиньоны, но мне и этого достаточно.

      Ответить
  • Вера

    Спасибо за напоминание! Давно забыла про этот рецепт, а когда-то готовила часто.

    Ответить
  • Маргарита

    Готовила такие на этот новый год, правда начинка состояла из лука, ножек грибов, моркови и сметаны (вместо масла), и шляпки предварительно отваривала в воде с долькой лимона (чтобы форму не потеряли), соответственно их пребывание в духовке сократилось до 10 минут.

    Ответить
    • Нина Домнина

      Спасибо, что поделились своими рецептом!

      Ответить
  • Елена Прекрасная

    Отличный рецепт, Нина! Спасибо, обязательно попробую!

    Ответить
  • Ольга Андреева

    У нас продают шампиньоны и вешенки. выращивают в местных хозяйствах. вот сегодня купила большие шампиньоны, сейчас приготовлю по твоему рецепту и попробуем, как получится.

    Ответить
    • Нина Домнина

      В таком случае буду ждать ваш отзыв!

      Ответить
  • Ольга Андреева

    Нина, приготовила на ужин грибочки. Очень вкусно получилось. теперь чаще буду такие готовить. Быстро, не затратно и вкусно. Спасибо!

    Ответить
    • Нина Домнина

      Рада, что блюдо пришлось вам по вкусу!

      Ответить
  • seoonly.ru

    вкуууууусно

    Ответить
    • Нина Домнина

      Вы как всегда немногословны:)

      Ответить
  • Бакар

    Вкусный блог. Если нужны рецепты для компьютеров заходите на мой блог

    Ответить
    • Нина Домнина

      Хорошо, буду иметь ввиду!

      Ответить
  • Алла

    Я тоже так фарширую грибочки. И подтверждаю это очень вкусно. Я еще сверху кладу кусочек помидора черри.

    Ответить
    • Нина Домнина

      Алла, спасибо за ваше дополнение, мне сразу захотелось сделать с помидорами черри!

      Ответить
  • Василий Цубера

    Привет Нина, Я в субботу с друзьями хочу отметить день рождения, (кстати, спасибочки за поздравление, очень приятно) Так вот, хочу его отметить, и приготовить на обед прикольный салат, 2-3 вида. Один у меня есть, а еще один нужен. Посоветуй пожалуйста, что то прикольное, по твоему мнению. За ранее благодарен.

    Ответить
    • Нина Домнина

      Мой любимый салат очень простой, свекла, капуста, морковь — тонкой соломкой, все приблизительно в одинаковых пропороциях, затем следует добавить майонеза и перемешать все, перед подачей к столу добавить в салат чипсы, тоже ввиде соломки, все перемешать и переложить в салатницу. Ну и традиционные салаты всегда идут на ура, это «Оливье» и «Под шубой», кстати, если мелко нарезать продукты в «Оливье», он получится особенно вкусным. Если найдешь ингредиенты, не поленись приготовить грибочки в духовке, для многих закуска будет приятным сюрпризом.

      Ответить
  • Василий Цубера

    Спасибо за идеи, салатик обязательно сделаю, очень простой рецепт, конечно сначала испытаю его, но думаю будет отличный.

    Да «Оливье» буду готовить, спасибо за секрет, который сделает его особенно вкусным.

    Ну а с грибочками не получится, нету духовки.

    Ответить
    • Нина Домнина

      Я готовила грибы на сковороде, немного обжарила их с луком. Подала к столу, присыпав зеленью, тоже вкусно получилось!

      Ответить
      • Василий Цубера

        Это вариант, буду экспериментировать!

        Ответить
  • Надежда

    Давно хотела сотворить что-то подобное:-)!
    Попробую приготовить в ближайшие дни, к тому же праздники не заставят себя ждать:)

    Ответить
  • Гульсина

    Купила шампиньоны, буду делать на выходных. Я делала что-то подобное, но с фаршем, мужу понравились, а для меня были слишком тяжелыми, дети грибы не едят. Этот вариант более легкий, думаю мне тоже понравятся.

    Ответить
    • Нина Домнина

      А я с фаршем еще не делала, тоже хочется попробовать!

      Ответить
  • Ирина Рассветная

    Такие грибочки и я делаю. Но давненько уже их не готовила. Спасибо, что напомнили. В выходные будут у меня грибочки с сыром!

    Ответить
  • Галина

    Выглядит очень аппетитно. Я не большой любитель шампиньонов, но прямо захотелось попробовать. Спасибо за рецепт.

    Ответить
  • Людмила Лао

    Обалденно красивый рецепт! Похоже по составу на жюльен, только тут даже кокотницы не нужны.

    Ответить
    • Нина Домнина

      Жульен не знаю, надо бы познакомиться:)

      Ответить
  • Гульсина

    Сегодня у нас был вегетарианский день, грибочки пришлись кстати. Мужу очень понравились. Буду делать еще, но в следующий раз шампиньоны поменьше выберу.

    Ответить
    • Нина Домнина

      А мы сейчас больше на мясоедство перешли, но в сочетании с большим количеством овощей, фруктов и ягод, грибочки тоже приветствуем.

      Ответить
  • Гульсина

    Мы тоже мясоеды, точнее мои три мужика, я могла бы только на сыре жить)) Но я больше люблю готовить птицу — быстрее и проще, а в связи с нынешней ситуацией в Германии с курами и индюшатиной — делаем вот такие безмясовые деньки. Но остальное мясо поглощаем в привычных количествах.

    Ответить
    • Нина Домнина

      А что не так с курами и индюшатиной в Германии, ты имеешь ввиду, что они далеко не био? Антибиотики? Закармливание зерном?

      Ответить
  • Гульсина

    Я за био не гонюсь, а вот антибиотики страшат..

    Ответить
    • Нина Домнина

      Понимаю тебя, но вижу на примере своей дочери, что ей лучше курицу есть, чем хлеб или крупы, еще рано говорить об этом, но ее состояние улучшилось после того, как я стала приучать ее к мясу, рыбе и птице. Кстати, можно рыбку спокойно кушать, лучше морскую)

      Ответить
  • Гульсина

    Рыбу я уважаю, еженедельно что-то новое с не стараюсь выдумать. Если разместишь рецепты, с удовольствием почитаю и применю.

    Ответить
    • Нина Домнина

      А я с рыбой ничего особого не изобретала пока, дети любят попроще, суп с рыбой (Уха), с красной очень вкусный получается, я голову и хвост использую для супа. В духовке в собственном жиру запекаю или на пару филе рыбы готовлю. А есть одно блюдо из рыбы, очень вкусно получилось, я филе рыбы обмакнула в кокосовую муку, потом в яйцо, снова в муку, в яйцо и на сковороду. Зажаривала на топленом масле. Вкуснятина! Кушать свежеприготовленным блюдо.

      Ответить
  • IconicPlace

    Замечательный рецепт, такой простой, а выглядит очень вкусно!

    Ответить
  • Альбина

    Пока смотрела фото с блюдом — и сразу же захотелось такую вкусняшку приготовить своей семье. Спасибо за рецепт!

    Ответить
  • Александр

    ДА ПРИКОЛЬНОЕ блюдо , можно н только из сыром !!

    Ответить
  • Ирина

    Близится 8 Марта! Закажу своим мужчинам такое блюдо! Пусть меня побалуют!

    Ответить
    • Нина Домнина

      Я так понимаю, они у вас тоже мастера готовить!

      Ответить
  • Ирина

    У меня сын великолепно готовит. Раньше даже хотел поваром стать 🙂

    Ответить
    • Нина Домнина

      Повезет его жене!

      Ответить
Добавить комментарий

Ваш E-mail не будет опубликован