Рецепт овощного рагу с баклажанами

Рубрика: Кулинария 9
Автор:
рагу с картофелем

Приветствую вас, уважаемые читатели и гости блога! Знаете, мои домочадцы скоро, наверное, перекроют мне доступ к плите, я чуть ли не каждый день готовлю им овощное рагу.

Посмотрите, какое многообразие цветов в одном блюде! Не скрою, я люблю красиво и вкусно покушать и на сегодня у меня для вас рецепт овощное рагу с баклажанами.

Ингредиенты:

  • Лук – 2 шт.
  • Баклажан – 1
  • Цукини – 2 небольших
  • Красная паприка – 2 шт.
  • Морковь – одна большая
  • Томат – 2 ст.л.
  • Соль, перец по вкусу, свежая зелень, я еще добавляла гвоздику на кончике ножа и орегано.
  • Масло для обжаривания – я всегда использую ги или сливочное масло – эти продукты натуральные и делают вкус блюда совершенным – 3 ст. л.

Технология приготовления

  1. Подготовьте все продукты, нарезав их кубиками.баклажан перец
  2. Лук, обжарьте в кастрюле с толстым дном до полупрозрачности, затем добавьте морковь.лук морковь
  3. Практически сразу можете добавлять баклажаны, слегка обжарьте их вместе с луком и морковкой, буквально три минуты. Следите чтобы не пригорало ничего, регулируйте температуру огня.лук морковь баклажан
  4. Томат разведите немного водичкой (50 мл) и добавьте его вместе с паприкой в кастрюлю. Все перемешайте, накройте крышкой и оставьте готовиться на медленном огне 10 минут.овощи готовятся
  5. Откройте крышку, настала очередь цукини. Тщательно все перемешайте, посолите, поперчите, добавьте любимые специи, а зелень бросьте минут за 5 до готовности.тушеные овощи
  6. Попробуйте овощное рагу, если все продукты мягкие, значит блюдо готово. Подавайте к столу с котлетами или запеченной картошкой.

Приятного вам аппетита!

Смотрите похожие рецепты:

Понравился рецепт? Делитесь им с друзьями в социальных сетях и подписывайтесь на получение статей с блога, чтобы не пропускать мои новые рецепты и полезные советы, касаемые здоровья, правильного питания, психологии отношений мужчины и женщины, родителей и детей, сексуальных отношений и другие…

С уважением, Нина Домнина.

9 Комментарии на “Рецепт овощного рагу с баклажанами
  • Alejandro

    А я люблю рагу, я не вегеторианец — но по-возможности стараюсь обходиться без мяса

    Ответить
  • Алексей

    Мне нравится, когда приготовляемые продукты по минимуму проходят тепловую обработку. Предложенный рецепт овощного рагу с баклажанами как раз то, что меня вполне устраивает. Спасибо.

    Ответить
  • Ирина Каныгина

    Хороший рецепт, очень летний! Да и вариант гарнира, мне кажется, очень правильный. Спасибо за идею!

    Ответить
  • Александр

    Овощи люблю такие, сносит мне от них башку! И все действия простые, приготовить сам смогу.

    Ответить
  • Анатолий

    Это наверное самое популярное блюдо сейчас, овощное рагу с баклажанами. Мы сейчас вообще из баклажанов много чего готовим. И жарим, и маринуем, и рагу делаем, и даже салаты из баклажан.

    Ответить
  • нина

    У нас в семье такоее рагу все любят, правда собачка носом кривит, ей мясо подавай. Очень вкусно!

    Ответить
  • Корица

    Замечательное блюдо. А главное легкое в приготовлении.

    Ответить
  • Olga V

    Очень захотелось такое блюдо приготовить. Спасибо за рецепт.

    Ответить
  • Олли

    А я люблю, когда ко всему перечисленному в рецепте ещё добавлены капуста с картошкой. мммм 🙂

    Ответить
Добавить комментарий

Ваш E-mail не будет опубликован

http://female-magazine.net/recept-ovoshhnogo-ragu-s-baklazhanami/