Принципы аюрведического питания – базовые рекомендации для начинающих

Рубрика: Здоровье 0
Автор:
Аюрведа питание

Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня я продолжу тему предыдущей статьи о том, каковы принципы аюрведического питания. Пока что я затрагиваю общие правила, в дальнейшем расскажу, как следует питаться, исходя из того, какая доша в человеке больше проявлена – вата, пита или капха.

Аюрведа говорит, что то, как мы себя чувствуем практически на 90% зависит от пищи, которую мы принимаем.

Пища строит не только наше тело, но и душу. Именно поэтому, люди, питающиеся невежественной пищей чаще всего недовольны своей жизнью, много жалуются, не умеют справляться со своими эмоциями, злы, завистливы и неприятны для общества.

Читайте: «Что такое Аюрведа?»

Я отмечаю, что даже детки, питающиеся нездоровой пищей, сильно отличаются от своих сверстников, имеющих иной уклад в питании, более правильный.

Малыши на здоровом питании энергичны (но не гиперактивны), усидчивы, терпеливы, внимательны, им не свойственно проявление агрессии, хорошо прибавляют в росте и весе, быстро всему учатся, с удовольствием занимаются спортом, общительны и послушны.

Стоит заметить, что и внешний вид человека на здоровом питании очень привлекателен: хорошо сложенное и развитое телосложение, осанка прямая, чистая кожа, густые и увлажненные волосы, крепкие ногти, зубы в отличном состоянии, светлые белки глаз и взгляд сам по себе очень живой.

Мы общаемся с миром посредством речи, мимики и жестов, оцениваем его благодаря тактильным чувствам и способности видеть его глазами.

Аналогичное восприятие происходит  и через пищу, так внешняя информация попадает внутрь, именно поэтому она оказывает огромное влияние на то, как мы себя ведем, что чувствуем и как выглядим внешне.питание днем

Продукты для питания

У многих есть привычка приобретать продукты по скидкам, где сроки годности уже подошли к концу. Аюрведа крайне не рекомендует употреблять в пищу просроченные продукты или продукты с длительным сроком хранения, так как они отнимают энергию, приводят к лени, себялюбию, безразличию. Человек часто приходит в замешательство и отмечается плохая работа мозга.

К вышеперечисленным последствиям также приводит и пища много раз подогретая или еще хуже кипяченая, разогретая в микроволновке или сильно зажаренная, переваренная, надолго оставленная вне холодильника при теплой температуре в помещении.

Ну и естественно, от несвежей пищи можно легко отравиться.

Приверженцам аюрведического питания также рассказывается о вреде пищи с плесенью. Сразу вспоминается, как наши бабушки или мамы снимали плесень с варенья и ставили его на стол, так делать нельзя. Все, наверное, видели бананы с черными пятнами, явные признаки порчи продукта, такие тоже не пригодны для употребления в пищу. И конечно же салаты, заправленные майонезом, которые после праздников едят еще неделю, а потом резко возрастает число жалующихся пациентов на обострение старых болячек или появление новых.

Аюрведа не признает консервированную пищу, замороженные в промышленных условиях продукты — они содержат мало жизненной энергии. Пастеризованная молочка, излишек сахара и муки, особенно прошедших рафинирование, считаются вредными для здоровья. Рафинированные растительные масла также не пригодны, как пища.

Продукты, произведенные с насилием, не являются здоровым выбором. Животное, которое подвергалось жестокому обращению, содержалось в ужасных условиях, пичкалось гормонами и неестественной пищей, никогда не даст качественный продукт, будь то мясо, молоко, у птиц также яйца. Огромный дисбаланс вносится в работу гормонов человеческого тела посредством подобных продуктов, уничтожается большая часть полезных бактерий и увеличивается содержание токсинов в организме.питание утром

Что еще считается вредным для здоровья?

Сброженные продукты (уксус, алкоголь, продукты с промышленными дрожжами). Натуральные ферментированные продукты следует употреблять в пределах нормы, чтобы съеденное не вызывало газообразования.

Газированные напитки. Помимо высокого содержания сахара и искусственных подсластителей, газировка содержит также запрещенные пищевые добавки, кофеин, искусственные пищевые красители, фосфорную кислоту, бензол — канцероген, бензоат натрия – консервант.

Маргарин. Многие люди считают его полезной заменой животным жирам и даже не подозревают, как они заблуждаются. Неестественный трансжир в маргарине ведет к возникновению серьезных заболеваний, таких как болезни сердца, рак, бесплодие, низкий вес у детей при рождении, проблемы с лактацией и так далее.

Продукты привозные. Аюрведа говорит, что все то, что нужно для пропитания, имеется в той местности, где человек проживает. Зимой нет возможности есть свежие фрукты, ягоды и овощи, поэтому с давних времен их замораживали или ферментировали. Также, по сей день многие занимаются сушением трав, ягод и фруктов. Многие корнеплоды хорошо хранятся всю зиму.

Неподготовленные зерна, семена, бобы, орехи. Процесс замачивания, ферментирования и проращивания данных продуктов возвращает им жизненную энергию, по сути они становятся живыми. Понаблюдайте за этим процессом, и вы сами в этом убедитесь. Другой плюс в том, что в них снижается содержание фитиновых кислот и других ингибиторов, которые тормозят процесс пищеварения. Замачивать также можно зелень, листья салатов, и даже фрукты с овощами для восстановления структуры продукта.

Время приема пищи

В Аюрведе каждым временем суток управляет определённая доша – вата, пита или капха. И питаться следует, учитывая влияние их энергий:

С раннего утра активна доша капха. В это время организм самоочищается, чтобы не мешать этому процессу пища рекомендуется легкая и максимально живая. Тут хорошо зарекомендовали себя зеленые смузи с добавлением проростков. Но признаюсь, мне такой завтрак не по вкусу, я отдаю предпочтение травяным чаям. Также люблю съедать с утра горсть проростков, они очень сильно заряжают энергией и бодрят сильнее, чем кофе.

Ближе к обеду наступает время питы. Тут то можно себе многое позволить, поднявшийся огонь пищеварения способен  переварить. Бобы, крупы, мясо, рыба, птица, салаты, супы – употребляйте на здоровье, только не все сразу.

После обеда наступает время ваты. Вата легкая и подвижная, подойдет легкий перекус в виде фруктов, овощей, ягод, натуральных сладостей, рецепты которых, кстати, я очень часто выкладываю здесь. Можно выпить свежевыжатый сок или другой домашний напиток.

К вечеру вновь вступает в силу доша капха. Тут будут полезны вегетарианские супы, овощи на пару или тушеные, каши также подходят для ужина. Любителям мясных блюд не стоит увлекаться чрезмерной их зажаркой.

Вечером, как и утром хорошо переваривается лунный продукт – молоко, поэтому, если вы поздно пришли домой, можете просто выпить стакан молочного напитка.питание вечером

После 10 вечера наступает время питы. Начинается процесс сжигания токсинов. Есть в это время крайне не рекомендуется, иначе на утро вам грозит тяжелое просыпание, туманная голова, отеки и прочие неприятности, вплоть до появления головной боли.

Вот таким вот длинным оказался мой рассказ об аюрведическом питании, принципов очень много, не стоит пытаться сразу же все их применять, спешка не приводит к нужным результатам. Я бы посоветовала начать с самого простого на ваш взгляд, например, для начала можно перестать есть после 8 вечера, затем отказаться от обработанных продуктов, начать пить по утрам зеленый смузи или травяной чай, а дальше все пойдет и поедет, вы не заметите, как втянетесь и отступать назад больше не захотите.

Ayurveda-pitanie

Дорогие читатели, если статья вам понравилась, поделитесь ею с друзьями и не забывайте подписываться на получение новостей с моего блога, всего вам доброго!

С уважением, Нина Домнина.

Добавить комментарий

Ваш E-mail не будет опубликован

http://female-magazine.net/principy-ayurvedicheskogo-pitaniya/