Суп пюре морковный с имбирём

Рубрика: Кулинария 0
Автор:
морковный суп

Совершенно неожиданно оказался вкусным морковный суп пюре, который мне не так давно порекомендовала близкая подруга. Ингредиенты простейшие, варится быстро, в общем всё, как я люблю!

Морковный суп пюре: рецепт

Ингредиенты:

Совет

Если у вас нет овощного бульона, варите на воде, но тогда в процессе варки добавьте в суп лавровый лист, в конце можно выдавить пол зубчика чеснока и обязательно кладите свежую петрушку и укроп. Смеси суповых специй тоже можно использовать для более насыщенного вкуса и аромата.

Как приготовить?

  1. Очистите имбирь и морковь от кожуры. Порежьте имбирь на мелкие кубики, а морковь на кружочки.
  2. Разогрейте в кастрюле масло и слегка обжарьте лук, его, кстати, можно немного посолить в этот момент.зажарка для супа
  3. Добавьте имбирь, морковь и горячий бульон.морковный суп пюре с имбирем
  4. Оставьте блюдо готовиться 15-20 минут на медленном огне. В конце пропюрируйте его до кремовой консистенции. Посолите, поперчите, сбрызните несколькими каплями лайма. Если вы используете лимон, то его сока возможно понадобиться больше. Но лучше все же использовать лайм.

Морковный суп пюре готов, приятного аппетита!

Понравился рецепт? Жмите на кнопки социальных сетей и сохраняйте блог в закладках, чтобы возвращаться сюда снова за полезностями!

Рекомендую также приготовить другие пюрированные супы:

Из тыквы — «Оранжевое настроение»

Из цуккини с приправой карри

Из брокколи со сливками

Суп-пюре из самых разных овощей

С уважением, Нина Домнина.

Добавить комментарий

Ваш E-mail не будет опубликован