Котлеты в панировочных сухарях «Воздушные»

Рубрика: Кулинария 3
Автор:
котлеты с панировочными сухарями

Привет! Многие любят мясные котлеты за их мягкость и сочность. Но такими они получатся в том случае, если знать, как правильно их приготовить. Моя подруга Настя продолжает делиться своими кулинарными изобретениями.

Рецепт дня – котлеты в панировочных сухарях, готовьте с удовольствием и угощайте своих близких!

Котлеты в панировке — рецепт

Ингредиенты:

  • Фарш — 700 гр (говядина, свинина)
  • Яйцо — 1 шт.
  • Лук — 2 шт. (средние)
  • Молоко — 100 мл (воду)
  • Хлеб мякиш — 50 г
  • Соль, перец
  • Масло для обжарки
  • Панировочные сухари
  • Приправы: мускатный орех, орегано, хмели- сунели

Приготовление

  1. В миску добавляем фарш. Белок от желтка отделяем, желток добавляем к фаршу,
    а белок взбиваем в блендере, затем соединяем с мясом.
  2. Лук пробиваем в блендере и смешиваем с фаршем.фарш для котлет
  3. Хлеб замачиваем в молоке на 10 минут и отправляем в общую массу, туда же соль, перец и приправы.
  4. Формируем котлетки, обваливаем в панировочных сухарях, обжариваем на сковороде с двух сторон.котлеты на сковороде
  5. Выкладываем в жаропрочную форму, и отправляем в духовку  на 20-30 минут.

Гарнир по желанию, как вариант, картофельное пюре, домашний кетчуп и конечно же зелень. Приятного аппетита!

Друзья, вы можете отблагодарить автора, просто нажав на кнопки социальных сетей и разослав рецепт всем своим знакомым, уверена, котлеты в панировочных сухарях любому понравятся!

Еще больше кулинарных шедевров от Насти:

Кексы-тарталетки из кокосовой муки

Бараньи ребрышки на сковороде

С уважением, Нина Домнина.

3 Комментарии на “Котлеты в панировочных сухарях «Воздушные»
  • Олег

    Да что может быть лучше жаренных котлет под пюрешку , очень вкусно кстати и выглядит и на самом деле так спасибо вам

    Ответить
  • дарья

    Интересный и очеееень вкусный рецепт….Сразу захотелось котлеток с пюрешкой)))))

    Ответить
  • Ольга Смирнова

    Вот как раз тоже вчера готовила котлеты и люблю их в панировочных сухарях. Только теперь использую сковороду гриль-газ.

    Ответить
Добавить комментарий

Ваш E-mail не будет опубликован