Котлеты с баклажанами и мясом

Рубрика: Кулинария 3
Автор:
котлета

Приветствую вас, уважаемые читатели моего блога! Решила поэкспериментировать и приготовить котлеты с баклажанами. Получилось очень даже вкусно, поэтому делюсь с вами рецептом!

Ингредиенты:

  • Фарш свиной – 1 кг
  • Баклажан – ½
  • Лук – 2
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Яйцо – 1
  • Мука – 2 ст. л., но так как я придерживаюсь палео питания, то заменяю обыкновенную муку тапиокой, она хорошо сочетается с мясными блюдами.
  • Соль, перец по вкусу

Технология приготовления

  1. Начистить лук, чеснок и измельчить в блендере, затем соединить с фаршем.
  2. Баклажан нарезать кубиками, измельчить блендером до состояния кашицы и добавить к фаршу.баклажан
  3. Соединить фарш с остальными ингредиентами и тщательно все взбить кулаками, чтобы он был однородным.фарш с баклажаномКотлеты можно обжарить на сковороде, но я люблю духовые котлетки, по моим ощущениям они более легкие для наших животиков.
  4. Котлеты запекаются 35-40 минут в духовке при температуре 200°, в середине готовки я снижаю температуру до 190°.котлеты в духовке

Вот и все! Подавать к столу их лучше всего с овощами, квашеной капустойсвежими салатами или овощными рагу.

Еще один вариант простых котлет с баклажанами здесь.

Понравился рецепт? Делитесь им с друзьями в социальных сетях и подписывайтесь на получение новостей с блога, всего вам доброго!

Рекомендую приготовить:

Вкусное филе курицы на сковороде

Запеканка из брокколи в духовке — диетическая

Мясные котлеты с овощами

С уважением, Нина Домнина.

3 Комментарии на “Котлеты с баклажанами и мясом
  • Ольга Андреева

    Котлетки с добавлением баклажана не пробовала готовить. Спасибо, Нина, за рецепт.

    Ответить
  • Макадамия

    Летний вариант котлет очень кстати! Спасибо за рецепт!

    Ответить
  • Алена

    Какие аппетитные котлетка с баклажанами, я люблю в мясные котлеты добавлять овощи. Спасибо за рецепт, попробую приготовить.

    Ответить
Добавить комментарий

Ваш E-mail не будет опубликован