Кокосовые маффины с шоколадной начинкой

Рубрика: Кулинария 6
Автор:
маффины

Привет! Кокосовая мука, является продуктом гипоаллергенным и подходит для здорового диетического питания. Потребление данного вида муки, хорошо сказывается на пищеварении, потому что в ней имеется высокое содержание клетчатки и пищевых волокон.

Из безглютеновой муки получаются отличные блинчики, торты, пирожное. На мой взгляд продукт хорошо сочетается с творогом. Маффины, которые мы сегодня будем готовить — это мой идеальный рецепт из кокосовой муки!

Как приготовить кокосовые маффины?

Ингредиенты:

  • Кокосовая мука — 4 ст. л.
  • Яйца — 3 шт.
  • Сливочное масло (кокосовое, гхи) — 1 ст. л.
  • Творог — 200 гр
  • Кленовый сироп — 2 ст. л. или любой подсластитель на ваш вкус
  • Сода + яблочный уксус
  • Соль щепотка
  • Шоколад

Приготовление:

1. Отделяем белки от желтков. Взбиваем желтки, добавляем творог, муку, сода+ уксус, перемешиваем, добавляем кленовый сироп и масло (предварительно растопить на водяной бане). Перемешиваем.Взбивание теста миксером
2. Взбиваем белки и соль, добавляем в основную массу.тесто
3. Выкладываем по формам, тесто, кусочек шоколада, тесто.С шоколадом
4. Выпекаем в духовке 180° на 25 минутвыпечка из кокосовой муки

Мой супруг и дети оценили маффины из кокосовой муки, так как съели все за один вечер. Приятного аппетита!

Рекомендую также приготовить:

Кексы-тарталетки из кокосовой муки

Хлеб бананово-кокосовый без глютена

Овсяное печенье — диетическое

С уважением, Анастасия Башарова.

6 Комментарии на “Кокосовые маффины с шоколадной начинкой
  • Елена Прекрасная

    Выглялят очень аппетино, попробую и я попробовать ваш рецепт, спасибо)

    Ответить
  • Ольга Андреева

    Красивые и аппетитные маффины из кокосовой муки. Спасибо за рецепт. Не видела правда у нас в продаже кокосовой муки.
    Нина, с праздником тебя, с 8 Марта!

    Восьмого марта я желаю
    Добра, весеннего тепла,
    Пусть радости не будет края,
    Пусть удаются все дела!

    Здоровья крепкого, веселья,
    Хочу я счастья пожелать,
    И лишь приятные мгновения
    Этой весною проживать!

    Ответить
    • Нина Домнина

      Спасибо!

      Ответить
  • Алория

    Очень хороший рецепт. Я вообще всё люблю где есть шоколад. Попробую приготовить. 🙂

    Ответить
  • Ната

    Кексы действительно получаются очень вкусные, и без вреда для фигуры)

    Ответить
    • Нина Домнина

      Однозначно, без вреда для фигуры:)))

      Ответить
Добавить комментарий

Ваш E-mail не будет опубликован