Как приготовить цукини

Рубрика: Кулинария 17
Автор:
prigotovit-cukkini

Сегодня буду рассказывать, как я готовлю цукини – кабачок очень популярный в детском и диетическом питании, легко усваивается и является отличной добавкой к мясным блюдам, также и в качестве отдельного блюда. Этот зеленый плод особенно богат витамином В1, который необходим для нормального функционирования нервной системы, для лучшей концентрации и умственной активности.

А еще, хочу с вами поделиться, я уже долгое время совсем не ем хлебобулочных и макаронных изделий, также, на какое-то время, я перестала есть абсолютно все крупы. И откуда вы думаете мой организм получает углеводы? Как раз из овощей и получает! Поэтому подобные блюда в виде овощного рагу очень часто присутствуют в моем рационе.

Рецепт приготовления цукини с картофелем

Ингредиенты:

  • Цукини – 2-3 штуки
  • Картофель – 3
  • Перец болгарский – 1
  • Морковь – большая 1
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Лук репчатый – 1-2 шт.
  • Томат – 4 ст.л.
  • Масло для обжаривания 3 ст.л.
  • Соль, перец

Как приготовить цукини с картофелем

  1. Ингредиенты нарежьте кубиками (цукини кружками) или как вам больше нравится.prigotovit-cukkini
  2. Обжарьте немного лук на масле, добавьте морковь и картофель.prigotovit-cukkini
  3. Томат разведите таким количеством воды, чтобы хватило покрыть овощи, но при этом, чтобы они не утопали, смотрите, как на фото, у меня обычно получается 1 стакан разведенного томата, посолите его и вылейте в кастрюлю.prigotovit-cukkini
  4. Накройте овощи крышкой и тушите до полуготовности на медленном огне. Затем добавьте нарезанные перцы и цукини, накройте крышкой и тушите еще минут 10, а после проверьте, готовы ли овощи. В процессе готовки один раз помешайте овощи. Перед тем, как снять овощи с плиты выдавите чеснок, еще раз попробуйте на соль, добавьте любимые специи.prigotovit-cukkini

Рецепт приготовления цукини с брокколи

Ингредиенты:

  • Цукини – 2 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Брокколи – 500 г
  • Перец болгарский – 2 шт.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Томат – 4 ст. л.
  • Соль, перец, специи
  • Масло

Как приготовить цукини с брокколи

  1. Лук нарезать полукольцами, морковь кубиками, все слегка обжарить на масле.prigotovit-cukkini
  2. Подготовленные брокколи, перцы добавить в кастрюлю.prigotovit-cukkini
  3. Разведенный водой томат (приблизительно 1 стакан), подсолить, вылить на овощи, сверху выложить цукини, закрыть крышкой и тушить в среднем 10 минут, 15, если вы любите овощи помягче.prigotovit-cukkini

В цукини с брокколи я даже люблю чуть больше, чем 1 стакан, добавлять разведенного томата, тогда получается больше овощного бульона, который можно кушать вместе с овощами, он очень вкусный без всякого приувеличения! И конечно же, секрет насыщенности и богатства вкуса таких привычных для нас овощей – топленое масло. Любые блюда, приготовленные на домашнем топленом масле необыкновенно вкусны. Смотрите, как сделать топленое масло дома.

С уважением, Нина Домнина.

17 Комментарии на “Как приготовить цукини
  • Алла

    Очень люблю цуккини. Спасибо за интересный рецепт!

    Ответить
  • Мария

    Нина, рецепт замечательный! Я обожаю овощное рагу, кабачки и броколли в разных видах. Хлеб тоже стараюсь кушать как можно реже, скорее бы овощной сезон на даче начался.

    Ответить
  • Evgenia

    Я постоянно покупаю цукини, иногда зеленые, иногда желтые:) Тоже стараюсь добавлять везде, где могу этот универсальный овощ. Даже умудряюсь в оладушки запихать:)

    Нина, обязательно воспользуюсь твоими рецептами — уверена, это будет отличным и очень полезным гарниром к мясу!

    Ответить
    • Нина Домнина

      Я всегда готовлю большущую кастрюлю этих овощей, уже на второй день в обед ничего не остается!

      Ответить
    • Юлия

      Зеленые кабачки мне больше нравятся. Скоро уже поспеют, можно будет приготовить что-нибудь вкусненькое.

      Ответить
  • Мария Тернова

    Отличные рецепты, как раз для летнего меню, когда так много свежих овощей.

    Ответить
  • Алена Яснева

    Нина, сегодня приготовлю ужин по твоему рецепту. Цукини готова есть постоянно)

    Ответить
    • Нина Домнина

      Будет время отпишись!

      Ответить
  • Ольга Андреева

    Сейчас летом овощи-это главные блюда. Хороший рецепт. Спасибо, Нина. Мы чаще из кабачков готовим блюда.

    Ответить
  • Анна

    Сейчас пора кабачков. Их можно готовить каждый день и важно только менять рецепты. Такое рагу, как у Вас очень вкусно получается. Оно к тому же и очень полезно

    Ответить
  • Алексей

    Я очень люблю блюда приготовленные с использованием кабачков. Спасибо за подробные рецепты приготовления цукини — беру на заметку. Готовые блюда очень аппетитно выглядят, обязательно попробую их на вкус!

    Ответить
  • Anna

    Добрый день, Нина! Я впервые на вашем блоге. Мне очень понравилось у вас. Нежный дизайн блога. А также мне понравились ваши рецепты. Обязательно попробую приготовить, у нас любят кабачки, реже готовлю из цукини. Я собираю рецепты блюд из кабачков и цукини. Заходите в гости, буду вам рада. С уважением, Анна.

    Ответить
    • Нина Домнина

      Здравствуйте, Анна! Спасибо за ваш комментарий и за приятные слова о блоге, о рецептах. Обязательно загляну к вам!

      Ответить
  • Анастасия

    Твои рецепты греют душу, особенно когда читаешь, насколько они полезны! Спасибо тебе!

    Ответить
    • Нина Домнина

      Прям засмущала!

      Ответить
  • Светлана

    Прекрасный легкий рецепт из овощей, который идет только на пользу в любое время суток. Я тоже часто готовлю подобное блюдо, а цукини и кабачок вообще универсальные овощи из которых можно готовить любое блюдо — начиная от супа и кончая сладостями.

    Ответить
  • Татьяна Паломи

    Шикарный летний рецепт. Как раз сейчас есть все эти овощи и стоят не дорого и калорий не много. Одним словом полезно для организма и фигуры.

    Ответить
Добавить комментарий

Ваш E-mail не будет опубликован

http://female-magazine.net/kak-prigotovit-cukini/