Рецепты диетических блюд для похудения с фото

Рубрика: Кулинария 2
Автор:
на диете

Здравствуйте, уважаемые читатели! Наверняка вас сюда привело желание скинуть лишние килограммы. Этой теме я посветила уже множество постов на своем блоге, рекомендую вам обязательно ознакомиться с ними чуть позже.

А сегодня я поделюсь своими любимыми блюдами, которые я часто готовила, когда приводила собственную фигуру в совершенство. Чтобы похудеть, мне не требовалось отказывать даже от любимых спагетти. Рада представить вам свои диетические блюда для похудения – рецепты с фото!

Спагетти со свежими помидорами и ароматной руколой

Ингредиенты:

  • Спагетти из твердых сортов пшеницы
  • Помидоры
  • Лук репчатый или зеленый
  • Чеснок – 1 долька
  • Сметана
  • Йогурт несладкий
  • Рукола
  • Соль, перец, 1 ст. ложка оливкового масла

Технология приготовления

  1. Для начала отварите спагетти строго следуя инструкции, так как для сохранения всех полезных свойств этого продукта, необходимо правильно его готовить. В среднем спагетти варят 10 минут, после восьмой минуты пробуйте их на готовность, главное не переваривать. Закидывать спагетти следует в кипящую, слегка подсоленную воду, варить без крышки. После варки откиньте спагетти на дуршлаг и не нужно их обдавать холодной водой. Когда вода сольется, выложите их на тарелку, добавив оливкового масла.
  2. Помидоры нарежьте кубиками, соедините с мелко нарезанным чесноком, черным перцем и луком, хорошенько перемешайте, посолите и добавьте к спагетти. Тщательно промыв листья руколы и просушив их, выложите на готовое блюдо. Для соуса соедините 1 ложку сметаны с 3 ложками йогурта.

спагетти

Немного о пользе этого блюда

Блюдо, имеющее в своем составе спагетти из твердых сортов пшеницы имеет полное право относиться к рецептам для диетического питания. Этот продукт имеет невысокий гликемический индекс (40), поэтому дает чувство сытости в желудке на длительное время. Изделия из твердых сортов пшеницы содержат большое количество клетчатки. Она способствует очищению кишечника и выведению токсинов из организма.

Спагетти из твердых сортов пшеницы содержат мало крахмала, много витаминов, белок, сложные углеводы. Продукт с таким составом не способствует набору веса. Любые блюда, относящиеся к рецептам для диетического питания, я рекомендую дополнять листовыми салатами.

К спагетти с помидорами я добавила руколу. Она улучшает обмен веществ, оказывает положительное влияние на работу пищеварительной системы, выводит ненужный холестерин, снабжает организм витаминами и минералами, что немаловажно для худеющих. В 100 г продукта содержится всего 25 калорий, вы можете смело позволить себе есть эту полезную травку в больших количествах.

Содержащийся в помидорах каротиноидный пигмент ликопин, помогает бороться с жирами. Одна долька чеснока в день необходима худеющим для нормализации обмена веществ. Также чеснок способствует удержанию веса в норме после похудения.

Диетический соус из овощей

Овощным соусом вы можете заправлять макароны, спаггети, картофель и любые крупы.

Ингредиенты

  • Луковица 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Перец болгарский 2 шт.
  • Помидоры 2 шт.
  • Сыр Фета 150-200 г
  • Масло топленое
  • Соль, перец, приправы

Технология приготовления

  1. Болгарский перец нарежьте кубиками или небольшими полосками.
  2. Помидоры, ошпаренные кипятком, очистите от кожуры и нарежьте кубиками.
  3. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке и закиньте в сковороду с маслом. Пассировать следует приблизительно 1 минуту.
  4. Затем добавьте нарезанные перцы и помидоры, тушите до тех пор, пока соус не станет густым. В конце готовки добавьте сыр Фета, соль, приправы, перемешайте все и уберите с огня. Имейте в виду, что сыр Фета соленый на вкус, поэтому не пересолите соус.

спагетти с соусом

Яйца с цуккини и домашним сыром

Это блюдо я обычно готовила на завтрак, оно очень питательное за счёт яиц и домашнего сыра.

Ингредиенты на 1 порцию:

  • Яйцо — 1-2 шт.
  • Цуккини — половинка от среднего
  • Масло топленое — 1 ст.л.
  • Сыр панир — небольшой кусочек, технологию его приготовления узнайте здесь
  • Огурцы, зелень, немного натуральной соли

Технология приготовления

  1. Растопите масло на сковороде. Нарезанные овощи слегка обжарьте в масле и добавьте яички. Все перемешайте и доведите до готовности. Не забудьте посолить.
  2. Выложите готовое блюдо в тарелку, сверху покрошите сыр панир, добавьте зелени и огурцов.

жареные яйца с овощами

Вот еще похожий вариант для завтрака, ко всему перечисленному во время обжаривания добавляется тертая морковь и побольше свежей зелени используется.яйца с цуккини

Тушеные овощи с сыром панир

А вот это блюдо — идеальный вариант для ужина.

Ингредиенты:

  • Цуккини — 1
  • Паприка — 1
  • Морковь — 1
  • Лук — небольшая головка
  • Чеснок — 1 долька
  • Масло — 2 ст.л.
  • Соль, перец, зелень

Технология приготовления

  1. В кастрюле с толстым дном или в сковороде растопите масло.
  2. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до полупрозрачности.
  3. Затем отправьте в посуду морковь, цуккини и паприку. Обжарку делайте на среднем огне, мы ведь готовим диетические блюда, в которых сохранится максимум полезных веществ!
  4. Посолите и поперчите овощи, затем накройте крышкой. Готовьте так 10 минут на медленном огне.
  5. По истечению времени выжмите в блюдо чеснок и добавьте зелени. Дайте им потушиться еще 5 минут и убирайте с плиты. При подаче на стол, покрошите сверху сыр панир, будет очень вкусно!

овощи тушеные

Рис басмати со свежими овощами

Кто сказал, что рис худеющим нельзя? Басмати можно всем, уверяю вас, от него не поправляются! Чтобы его вкусно приготовить, необходимо сначало промыть. Готовится рис из расчета на 1 стакан крупы — 2 стакана воды. Вначале варки добавьте соли по вкусу. Варите басмати на очень медленном огне с закрытой крышкой.

Готовое блюдо дополните натуральным йогуртом или сливочным маслом. Не верьте тем, кто говорит, что от масла поправляются, поправляются от того, что много и нездорово едят!рис с овощами

На этом не спешу с вами прощаться, ведь у меня для вас есть в запасе еще множество диетических рецептов с фото и подробным описанием.

Рекомендую приготовить:

Диетическая пицца из цветной капусты

Диетическая запеканка из брокколи

Голубцы, от которых не поправляются

Гречка с овощами — для тех, кто на диете!

Котлеты с овощами — диетические

И это еще не всё, я же знаю, как те, кто сидит на диете хочет сладенького, поэтому приготовила для вас рецепты диетических сладостей.

На десерт:

Банановый хлеб из кокосовой муки

Десерт из сливы — вкусный, как варенье, но без сахара

Творожные шарики — блаженство

Диетические овсяные кексы — еще вкуснее, чем обычные!

Конфеты без сахара из домашнего печенья

На этом буду заканчивать свой пост, узнать мои главные секреты стройности вы можете здесь. Если информация была для вас полезной, поделитесь ею с друзьями в социальных сетях. И всего вам доброго!

С уважением, Нина Домнина.

2 Комментарии на “Рецепты диетических блюд для похудения с фото
  • Denis

    Спасибо за рецепт! Люблю спагетти а тут ещё и с помидорами.

    Ответить
  • Татьяна

    Этим летом открыла для себя руколу. Посеяли на даче, оказалось, что это неприхотливое растение и мы до поздней осени наслаждались ее необычным вкусом. А рукола и помидоры — отличное сочетание.

    Ответить
Добавить комментарий

Ваш E-mail не будет опубликован