Сладкие шарики из семечек – восхитительный десерт без сахара

Рубрика: Кулинария 19
Автор:
vosxititelnyj-desert-bez-saxara

Как всегда, здравствуйте, дорогие читатели! Я в прошлом ярая сладкоежка все еще имею привычку готовить сладости, только теперь я отдаю предпочтение здоровым сладостям, с удовольствием их готовлю, ем сама и угощаю других. Моя копилка с рецептами сладостей пополнилась еще одним восхитительным десертом без сахара. Уверяю вас, сладкие шарики из семечек очень вкусные, обязательно приготовьте их для себя и близких!

Как приготовить десерт без сахара

С тех пор как я перешла на здоровое и натуральное питание, я конечно же отказалась от сахара. Но его необходимо было чем-то заменять, а иначе, к примеру, моя жизнь потеряла бы краски. Это и понятно, ведь потребность организма в сладком заложена природой, а идти против природы мне не особо хочется. Таким образом, чтобы не вредить своему здоровью, обыкновенный белый сахар я заменяю фруктами, ягодами, медом, кленовым сиропом, стевией. Именно этот десерт я рекомендую делать с кленовым сиропом, хотя с медом тоже получалось вкусно, но катать шарики было проблематично.

Ингредиенты:

  • Семечки подсолнечника – 1 стакан
  • Тыквенные семечки – 0,5 ст.
  • Кленовый сироп – 6-7 ст.л.
  • Семечки кунжута – 1/3 ст.

Технология приготовления:

  1. Сырые и очищенные семечки подсолнечника, тыквы необходимо замочить на 6-8 часов. Замачивание делает семечки легкими для переваривания, к тому же после процедуры замачивания семечки становятся гораздо более вкусными.vosxititelnyj-desert-bez-saxara
  2. Нагрейте духовку до 100° и при такой температуре подержите семечки 1-1,5 часа в духовке. Они должны полностью высохнуть и могут даже пробрести слегка золотистый цвет. Оставьте их в выключенной духовке еще на некоторое время.vosxititelnyj-desert-bez-saxaraПеред тем как отправить семечки в духовку, я убираю салфетку, в которую уже впиталась лишняя вода.
    vosxititelnyj-desert-bez-saxara
  3. Когда семечки полностью остынут, измельчите их в кофемолке.vosxititelnyj-desert-bez-saxara
  4. Муку из семечек выложите в глубокую миску, добавьте туда кленовый сироп, все хорошенько перемешайте и начинайте формировать шарики. Шарики должны легко кататься, но в случае если сиропа добавить больше нормы, то будет сложнее работать с массой, но зато десерт получится еще более нежный и вкусный.vosxititelnyj-desert-bez-saxara
  5. Сформированные шарики обкатайте в кунжутных семечках.vosxititelnyj-desert-bez-saxara
  6. После того, как катание шариков завершено, отправьте десерт в холодильник или морозильную камеру. В морозилке шарики не твердеют, их можно в любой момент достать и сразу начать есть.

Польза десертов без сахара

Десерты без белого сахара идеально подходят для детского питания, кленовый сироп и семечки практически никогда не вызывают аллергической реакции, но начинать вводить любой продукт все же рекомендуется постепенно и в небольших количествах, кстати, как я уже заметила, дети не едят много полезных сладостей, так как они очень быстро насыщают организм, а это очень хороший знак! Десерты, приготовленные на здоровых сахарозаменителях, не прибавляют лишних килограммов, не ухудшают состояние кожи, а лишь укрепляют организм, особенно положительно воздействуя на гормональный фон. После чашечки чая с десертом без сахара на долгое время остается ощущение радости, я давно уже отмечаю, как дети начинают задорно смеяться после десертов без сахара, в то время как белый рафинированный сахар делает их непослушными, невнимательными, агрессивными и часто болеющими.

С уважением, Нина Домнина.

19 Комментарии на “Сладкие шарики из семечек – восхитительный десерт без сахара
  • Ольга Парфенова

    Интересный рецепт, а главное без сахара!!! Будем пробовать приготовить!

    Ответить
  • Наталья

    Мммм… какой вкусный и необычный рецепт! Очень люблю семечки! А в виде таких милых шариков вся семья уплетет за обе щеки!!!

    Ответить
  • Анатолий

    Прекрасный десерт. Конечно кленового сиропа у нас не достать, но в интернете встречал таблицу, где говорилось, что заменить его можно медом. А мед с семечками очень полезен. А если туда еще и орехов добавить, то вообще полезная штука получится.

    Ответить
    • Нина Домнина

      С медом я тоже делала, вкус просто отличный!

      Ответить
  • Ольга Happy

    Ой какой клевый рецепт и самое главное — вкусно и полезно. Надо приготовить своим сладкоежкам да и себя побаловать)))) Спасибо огромное за рецептик!

    Ответить
  • Татьяна

    В последнее время стараюсь готовить полезные десерты. Совсем от них отказаться не получается. Все равно хочется вкусненького. Спасибо за отличный вариант десерта!

    Ответить
  • Алексей

    В продаже фирмы «Магнит» постоянно есть очищенные семечка всех видов. Покупаю только подсолнечные. рецепт естественно для меня интересный. Спасибо.

    Ответить
  • Сергей

    Десерт действительно восхитительный надо попробовать, уверен моим понравится.

    Ответить
  • Алёна Кравченко

    Такие десерты совмещают в себе и вкус и пользу, что очень важно. Сама обожаю такие полезные десерты.

    Ответить
  • Анна

    Какой классный рецептик, беру на заметку!!! Люблю подобные десерты. И польза и вкус.

    Ответить
  • Ксения

    Замечательный рецепт! Я всякие сладости с выпечками не особо люблю, а вот орешки и семечки — моя слабость!

    Ответить
  • Елена Прекрасная

    Нина, очень интересный десерт! Сама никогда не встречала его, но любопытно будет приготовить, тем более он без сахара с такими интересными ингредиентами и полезными для здоровья. Спасибо за рецепт!

    Ответить
  • Людмила

    Красиво получилось! Мне кажется даже чем-то рецепт поход на сыроедческий. Там часто бывают похожие десерты, но не всегда привлекательные на вид.

    Ответить
  • Елена

    Я так люблю семечки, десерт как раз для меня. Обалденные шарики получились. Обязательно приготовлю!

    Ответить
  • Петрова Наталья.

    Отличный десерт без добавления сахара, все составляющие мне нравятся, так что сегодня буду готовить сладкие шарики из семечек, чтобы порадовать своих домочадцев.

    Ответить
  • Анастасия

    Очень впечатлили меня эти шарики! Тем более потихоньку переключаюсь на полезную еду, так что пошёл в копилочку рецептиков)

    Ответить
  • Евгения Шестель

    Вот это я понимаю приятное с полезным! Шарики-выручалочки кому не хватает калорий .

    Ответить
  • Ольга Андреева

    Отличный десерт. И детям понравится. и взрослым. Кленовый сироп я у нас не встречала. Можно попробовать с медом приготовить. Спасибо, Нина.

    Ответить
  • Evgenia

    Нина, отличный рецепт! Мне чем-то напоминает индийские ладду:) Буду пробовать!

    Ответить
Добавить комментарий

Ваш E-mail не будет опубликован