Безглютеновая шарлотка с яблоками

Рубрика: Кулинария 1
Автор:
пирог с яблоками

Всё больше и больше людей отказываются от глютена, и я не могу сказать, что это новомодный тренд, на то есть серьезные причины. Аллергию на белок злаковых очень сложно определить с помощью медицинских тестов. Несмотря на это, никогда не будет лишним просто попробовать месяц, два избегать его употребления и наблюдать за состоянием своего здоровья. Перемены к лучшему однозначно возникнут, можете в этом не сомневаться.

Яблочный пирог удалось мне испечь с первой попытки. Хотя, выпекать без глютена не всегда легко. Тем не менее моя копилочка полезных рецептов постоянно пополняется, остается только с вами успевать ими делиться!

Пирог без глютена – рецепт

Ингредиенты:

  • Яйца — 3 шт.
  • Йогурт — 3 ст. л.
  • Кленовый сироп — 4 ст. л.
  • Сода пол чайной ложки
  • Масло — 2 ст. л.
  • Ваниль, корица, соль.
  • Яблоко — 3 шт.
  • Изюм – одна горсть
  • Мука — пол стакана овсяной и пол стакана кукурузной

Технология приготовления

  1. Яблоки очистите от кожуры, нарежьте тонкими дольками и выложите в форму, сверху присыпьте изюмом.яблоки и изюм
  2. Соедините желтки, йогурт, кленовый сироп, добавьте сюда же растопленное масло, ваниль, соду и щепотку соли, хорошенько всё взбейте миксером.взбивание яиц
  3. Белки взбейте до образования густой пены и соедините с основной массой, куда сразу же можно добавлять смесь овсяной и кукурузной муки. Перемешайте всё еще раз, но теперь уже недолго.
  4. Залейте тестом яблоки, присыпьте корицей и отправьте в духовку на 20-25 минут при 190°.тесто и яблоки

При приготовлении теста без клейковины, всегда нужно уделять особое внимание взбиванию яиц, именно от длительного их взбивания зависит то, насколько выпечка хорошо поднимется.

И друзья, если рецепт шарлотки вам понравился, делитесь им с друзьями в социальных сетях, всего вам доброго!

Рекомендую приготовить:

Вкуснейшие овсяные панкейки

Ореховое печенье, тающее во рту

Палео хлеб из кокосовой муки

С уважением, Нина Домнина.

1 Комментарии на “Безглютеновая шарлотка с яблоками
  • Алена

    М, какая аппетитная яблочная шарлотка получилась и полезная, что очень важно. Спасибо за рецепт!

    Ответить
Добавить комментарий

Ваш E-mail не будет опубликован