Безглютеновая диета для детей: метод профилактики и лечения заболеваний

Рубрика: Ребёнок 0
Автор:
ребенок на диете без глютена

Новомодная волна безглютеновой диеты призывает всех родителей кормить детей пищей без глютена. Врачи и специалисты по питанию обеспокоены данной ситуаций.

В сегодняшнем посте попробуем разобраться в том, действительно ли полезна безглютеновая диета для детей и так ли она нужна? Но прежде предлагаю вам познакомиться с самим глютеном поближе и узнать всё о его вреде здесь.

Кому следует отказаться от глютена?

Безглютеновая диета необходима людям больным целиакией. При данном заболевании у человека наблюдается вздутие живота, диарея, снижение аппетита, низкий набор веса и недостаток питательных веществ в организме. Расстройство возникает из-за растительного белка, который содержится в пшенице, ржи, ячмени.

Целиакия считается неизлечимым заболеванием, но она носит обратимый характер. Лучшая терапия без применения медикаментов и хирургического вмешательства – это безглютеновая диета.

Больной обязательно почувствует себя лучше, так как при данном виде питания запускается процесс заживления слизистой тонкого кишечника и восстановление его функций. Продолжительность жизни больных целиакией в таком случае будет такой же, как и у здоровых людей.

Заболевание имеет генетическую предрасположенность, поэтому, если одному ребенку поставлен данный диагноз, провериться следует всему семейству, в том числе и ближайшим родственникам, так как болезнь долгие годы может никак не проявлять себя. А профилактика целиакии поможет избежать серьезных нарушений ею вызываемых.

Существует еще ряд заболеваний, при которых очень важно придерживаться безглютенового питания. К ним относятся:

  • Зоб Хашимого;
  • Диабет первого типа;
  • Рассеянный склероз;
  • Аутизм;
  • Ожирение;
  • Опухоли;
  • Любые кожные заболевания;
  • Запор;
  • Аллергии.

Нужна ли диета здоровым детям?

Абсолютно здоровым детям не требуется диета, лишенная глютена. При хорошо сбалансированном питании и здоровой атмосфере в семье дети растут крепышами, лишь изредка решают конфликты и дисбалансы соплями, температурой или кашлем.

Если ребенок часто и тяжело болеет, то лечить и сажать на диету необходимо прежде всего родителей, ведь именно их проблемы маленьким детям приходится решать болея. Подсознание ребенка очень тонко чувствует своё окружение. Предполагая, что без мамы или папы жизни может не быть, малыш перенимает на себя часть проблем родителей, разгружает их.

Родители своим примером могут прививать и крохе здоровые привычки. Несправедливо отбирать у него булку, а потом самому её есть. Даже если это будет сделано втайне от него. Исцелите своё тело и душу, наладьте отношения со своей роднёй, и ребенок поправится.

Вы спросите, какая здесь есть связь с безглютеновой диетой. Дело в том, что, когда человек длительное время пребывает в напряжении, он перестает получать полноценное питание для тела и ума из пищи, так как нарушается работа органов пищеварения, в результате организм терпит токсическую нагрузку и недостаток жизненно важных витаминов и минералов.

И чтобы дать ему толчок к самоисцелению необходимо перевести его на нежное питание, лишенное аллергенов и веществ, способных вызвать негативную реакцию со стороны иммунной системы.продукты с глютеном

Основная проблема современных детей

Я пока еще не встречала детей, которые не любили бы выпечку и макароны, некоторые еще с удовольствием едят кашу каждый день. Так вот, проблема заключается в том, что любимые детьми продукты содержат глютен, и если употреблять их в больших количествах, то в какой-то момент может возникнуть непереносимость растительного белка, содержащегося в злаковых культурах.

Именно поэтому рацион питания детей важно правильно составлять. Детское питание должно быть исключительно натуральным, разнообразным и предлагаться в свежем виде. Совершенно неправильно кормить ребенка с утра хлебом, в обед макаронами, а вечером манной кашей.

Даже, если вы используете для приготовления пищи продукты без глютена, все же кормить дитя только углеводами тоже чревато нездоровыми последствиями. Сбалансированный рацион – это когда в одном блюде присутствуют и белки, и жиры, и углеводы, причем углеводы преимущественно в виде овощей.

Следует учитывать, что глютеносодержащих продуктов ко всему прочему итак встречается в магазинах очень много: колбасы, сосиски, консервы, шоколад, мороженое, какао, майонез, кетчуп.

Как перевести ребенка на безглютеновую диету?

Перейти на диету без глютена – задача не из простых. Родителям может потребоваться помощь диетолога, чтобы достичь сбалансированности при таком питании. У моей дочери не выявили заболевания, при котором бы требовалось исключить глютен из рациона, тем не менее мы всей семьей питались безглютеновой пищей 6 месяцев, чтобы избавить её от пищевой аллергии, хронического бронхита, отита и начинающейся астмы.

Результаты не заставили себя долго ждать, уже через пару недель соблюдения диеты ребенок стал выздоравливать, однако мы продолжали питаться пищей без глютена и дальше. Через 6 месяцев я увеличила долю безглютеновых круп в рационе ребенка, так как их она употребляла тоже очень редко, как того требовалось по принципам лечебного палеопитания.

Самое главное на безглютеновой диете не исключать продукты, а заменять их. Для этого выпечку я готовила на кокосовой муке, она идеально подходит для людей чувствительных к глютену. Кокосовая мука – продукт дорогостоящий, но, скажите, где можно встретить очень качественное и одновременно дешевое лечение? В данном случае я предлагаю лечение питанием, да, оно хорошо бьёт по карману, но результаты того стоят.

Чуть дешевле можно приобрести безглютеновую муку: кукурузную, овсяную, гречневую, амарантовую, миндальную, рисовую.

Чтобы заметить эффект от безглютеновой диеты очень важно также научиться заменять сахар полезными подсластителями, рафинированные растительные масла и маргарин качественными жирами и нерафинированными маслами, исключить белую соль из рациона совсем, убрать на время молочные продукты, особенно если они подвергались пастеризации.

Безглютеновая диета легко переносится ребенком, если он продолжает получать все необходимые питательные вещества из других продуктов в полной мере. Поэтому очень важно научиться готовить безглютеновую выпечку и сладости, найти поставщика безглютеновых макарон, спагетти, круп.

Всё остальное важно готовить самим, так как, к примеру безглютеновый хлеб из магазина часто содержит массу веществ, которые мешают телу исцелиться, вызывают воспалительные реакции, не дают питания и энергии столь нужной растущему организму.

Готовые продукты питания, длительное время хранящиеся в магазинах на полочке в целлофановых пакетиках, я считаю мёртвыми, накормить ими ребенка просто, а вот вылечить невозможно.

И на ряду со всем этим важно давать малышу пробиотики, что это такое и откуда их взять, читайте здесь.

Далее вы можете узнать в каких продуктах содержится глютен.

Рецепты выпечки и сладостей без глютена ищите в разделе «Кулинария».безглютеновое питание для детей

Как выйти из диеты правильно?

Безглютеновая диета для детей однозначно лучший метод лечения и профилактика заболеваний. Но у многих родителей есть беспокойство по поводу того, а всего ли хватает малышу при данном виде питания? Как я уже писала выше, на мой взгляд здоровым детям не нужна диета. Поэтому, если через некоторый промежуток времени у ребенка не наблюдается симптомов заболевания, то стоит возвращаться к привычному питанию.

Однако при аутоиммунных заболеваниях спешить с этим точно нельзя, иногда лучше пожизненно придерживаться диеты, чтобы симптомы болезни не беспокоили.

Выход из диеты должен быть очень аккуратным. Так, если безглютеновой диеты моя дочь придерживалась 6 месяцев, то и выходили мы из неё тоже 6 месяцев, плюс ко всему продолжаем использовать в питании минимум глютеносодержащих продуктов.

Чтобы вам было лучше понятно, приведу еще пример. Когда я заметила, что дочь полностью выздоровела, я предложила ей откусить кусочек домашнего хлеба на закваске (помним, питание для детей максимально натуральное). Через неделю она откусила еще раз. А через 2 месяца она уже съедала полноценный кусок домашнего хлеба с маслом пару раз в неделю.

Со временем она стала питаться обычным образом, на праздниках ей разрешалось съедать больше глютеносодержащей пищи, в обычные дни я слежу, чтобы вместе с когда-то запретной едой она употребляла свежие овощи, качественное сливочное масло, домашний сыр и прочее.

Безглютеновая диета для ребенка непростое испытание, ведь кругом так много соблазнов. Важно на всём пути поддерживать кроху, рассказывать о жизненной важности такого особенного питания. Одновременно ищите причины возникновения заболевания, часто они носят психосоматический характер и очень легко лечатся.

Уважаемые читатели, если после прочтения статьи у вас всё еще остались вопросы, задавайте их в комментариях. Делитесь информацией с друзьями в социальных сетях и возвращайтесь на мой блог снова. Всего вам доброго!

Рекомендую к прочтению:

Употребляет ли моя семья продукты с глютеном?

Укрепление иммунитета ребенка на безглютеновом питании

Лечение кариеса у детей безглютеновым питанием

Сделать заказ:

Органическая кокосовая мука без глютена

Чистая миндальная мука

Мука из цельного овса без глютена

Кленовый сироп — натуральный заменитель сахара

Гималайская соль — полезная пища для здоровья

С уважением, Нина Домнина.

Добавить комментарий

Ваш E-mail не будет опубликован

http://female-magazine.net/bezglyutenovaya-dieta-dlya-detej/